Pensatempos

Orlando Figueiredo

Consumo de leite – a polémica instalada

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Na passada sexta-feira, no seguimento da publicação de um comunicado do PAN a criticar a posição da Direção Geral de Saúde que apelidou o leite de um super alimento, fui entrevistado pela Antena 1. Na peça, Pedro Graça, Diretor do Programa Nacional para uma Alimentação Saudável, refere razões de defesa dos direitos dos animais e ambientais para sustentar a posição do PAN. O que Pedro Graça parece não ter percebido é que os argumentos apresentados no comunicado não estão relacionados com as questões que refere, mas dizem respeito aos problemas de saúde associados ao consumo de leite e seus derivados, que uma boa parte da comunidade científica insiste em ignorar.

Apenas a título informativo deixo uma ligação para a página do PCRM – Physician Committee for Responsible Medicine, initulada Health Concerns about Dairy Products.

 A peça é da responsabilidade da jornalista Lurdes Dias.

Autor: Orlando Figueiredo

| Professor | Investigador | Ecologista | Ativista | Aprendente do mundo |

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